很多人做菜的時候都注重少油少鹽，于是出道即火的空氣炸鍋成為了不少人心中的好吃不胖神器，但是也有人對它提出了質(zhì)疑，空氣炸鍋做出來的食物更健康嗎？空氣炸鍋烹飪會產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺？此前，央視就大家關(guān)心的“空氣炸鍋致癌”做了相關(guān)報道，認(rèn)為癌癥與空氣炸鍋沒有強關(guān)聯(lián)性。另有專家學(xué)者研究確定指出，丙烯酰胺的日均致癌臨界值為2.6微克，而中國人的日均攝入量僅為0.32微克，顯著低于世界平均水平。因此對于空氣炸鍋致癌的問題消費者不必過于恐慌。如果你熱衷于空氣炸功能，并希望解鎖更多美食，那么集家用烤箱、蒸箱、空氣炸鍋于一體的美食神器——蒸烤炸一體機，自然是首選。

作為高端廚電的領(lǐng)導(dǎo)者，老板電器始終聚焦烹飪，致力于為中國家庭帶來更適合中國廚房的烹飪解決方案。隨著蒸烤炸技術(shù)的不斷迭代更新，3.8日婦女節(jié)期間老板電器又推出創(chuàng)新大作——不生“汽”系列蒸烤炸一體機，能蒸擅烤還能空氣炸，更重要的是搭載了澎湃大蒸汽系統(tǒng)以及獨創(chuàng)蒸汽冷凝科技，不僅能讓你對蒸汽的控制更加精準(zhǔn)，還能讓你徹底告別水汽彌漫，從此凈享清爽下廚。

跨時代“蒸汽”進(jìn)化 開啟中式烹飪新境界

“蒸”能最大限度地保留了食物的原汁原味，自炎黃時期，中式“蒸”的飲食文化便開始蓬勃發(fā)展。借助于現(xiàn)代科技的加持，更讓鮮、香、嫩、滑等多重滋味發(fā)揮得淋漓盡致。尤其是老板不生“汽”系列蒸烤炸一體機搭載的變“頻”大蒸汽技術(shù)，兩檔蒸汽根據(jù)食材自由調(diào)節(jié)，實現(xiàn)對時間/溫度/蒸汽量的精準(zhǔn)控制，進(jìn)而鎖住食材原鮮本味，這等高精準(zhǔn)的細(xì)節(jié)把控是傳統(tǒng)蒸鍋和普通蒸烤一體機無論如何都無法做到的。

如果與老板不生“汽”系列蒸烤炸一體機相處久了，你會深感它最贊的三種蒸制模式。澎湃蒸，可釋放更大蒸汽量快速鎖鮮，并大大縮短蒸的時間，僅需3分鐘就能出品美味的U形鮮蝦。而營養(yǎng)蒸適合像蒸魚、蒸粉絲扇貝之類的海鮮，能更好地保留原汁原味。高溫蒸簡直就是無肉不歡者的最佳搭檔——由于蒸烤炸一體機內(nèi)腔上汽快升溫快，就連蒸排骨、蒸牛腩也超級簡單，20分鐘就能蒸透蒸熟，空空的肚子再也不用久等了，口味還超級棒。

有必要提醒一點的是，消費者在選購蒸烤炸一體機時，除了注重蒸的模式外，也應(yīng)關(guān)注蒸汽的外排方式。普通的蒸烤炸一體機在蒸模式下會向外排出大量蒸汽，不僅在腔體內(nèi)容易形成水垢，同時外排的蒸汽溫度極高，不小心還可對腿部造成灼傷，小朋友經(jīng)過時也可能造成危險。此外長時間大量蒸汽向外噴發(fā)也不利于柜體保護(hù)，容易造成櫥柜起皮、翹邊或者變形等情況。為了改善烹飪體驗，解決安全隱患，老板不生“汽”系列蒸烤炸一體機獨創(chuàng)蒸汽冷凝科技，不外排直吹蒸汽，就仿佛自帶了“小空調(diào)”，將腔內(nèi)過量蒸汽快速冷凝，相比普通蒸烤一體機蒸汽量外排減少53.9%，烹飪時幾乎沒有外排的熱蒸汽。

能蒸擅烤也能空氣炸 從此凈享品質(zhì)生活

從功能上看，老板不生“汽”系列蒸烤炸一體機不僅能蒸也擅烤。EXP上下加熱管采用獨立控溫，溫差高達(dá)20℃，烤出來的披薩底部酥香、上層松軟，口感一級棒。隨著天氣越來越熱，燒烤也開始火熱起來，用老板不生“汽”系列蒸烤一體機的“燒烤”、“強燒烤”模式，在家也能輕松復(fù)刻街邊美味烤串。此外焙烤、風(fēng)焙烤、風(fēng)扇烤模式的加入也讓這款蒸烤炸一體機滿足多樣烹飪需求，完勝專業(yè)烤箱。

油炸食品可謂全球性美食，香、酥、脆、嫩，咬上一口簡直停不下來，但長期食用容易造成體內(nèi)脂肪堆積。老板不生“汽”系列蒸烤炸一體機搭載無油低脂空氣炸功能，2000r/min雙速風(fēng)機掀起超強高溫循環(huán)熱風(fēng)，從而逼出食材內(nèi)部油脂，不用油炸也能獲得酥脆口感，從此天婦羅、荔枝蝦球、炸薯條等美食便可以想吃就吃。

作為一款高端蒸烤炸產(chǎn)品，老板不生“汽”系列無疑具備了天花板級的“蒸”、“烤”、“炸”能力。然而這還不夠，憑借對中國家庭深入洞察和對中式烹飪的理解，老板電器還為其賦予了“無明火燜燉”模式，控溫科技搭配中式配件琺瑯燜燉鍋，精準(zhǔn)控溫控時，一鍵操作無需看管，小火慢燉收汁更加鮮美。此外老板不生“汽”系列的多段組合，可將蒸、烤、炸自由組合，無論先蒸后烤還是先烤后蒸都能一鍵完成，無需反復(fù)更換烹飪模式。

從古至今，人們的烹飪方式發(fā)生著翻天覆地的變化。蒸、烤、炸的烹飪方法愈加多樣化、簡單化，隨著科技的發(fā)展，烹飪手段也逐漸由明火過度到非明火。四十多年以來，老板電器始終以創(chuàng)新科技改造中國廚房，滿足用戶更加多樣的烹飪需求，為下廚減負(fù)。此次老板不生“汽”系列蒸烤炸一體機的推出，不只是功能的迭代升級，也是老板電器探索中式烹飪的更高境界。