外部環(huán)境的錯(cuò)綜復(fù)雜與宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)的跌宕起伏，讓更多企業(yè)開(kāi)始思考，如何應(yīng)對(duì)新的拐點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效發(fā)展。

10月24日晚，老板電器正式披露2022年三季度財(cái)報(bào)，前三季度公司營(yíng)業(yè)總收入達(dá)到72.37億元，同比增長(zhǎng)2.35%，歸母凈利潤(rùn)12.34億元；第三季度收入27.93億元，同比增長(zhǎng)1.74%；凈利潤(rùn)5.1億元，較第二季度大幅好轉(zhuǎn)。不難看出，經(jīng)歷了疫情反復(fù)、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、市場(chǎng)調(diào)控等一系列跌宕起伏后，廚電頭部品牌已逐步把握趨勢(shì)，重構(gòu)增長(zhǎng)模式。

對(duì)于老板電器而言，長(zhǎng)期主義與穩(wěn)健發(fā)展仍然是長(zhǎng)期堅(jiān)持的原則。通過(guò)聚焦烹飪主航道，變革時(shí)期主動(dòng)需求渠道調(diào)整，以及集成化、數(shù)字化等多方面的前瞻布局，老板電器不僅在市場(chǎng)逆流中做到了穩(wěn)中求進(jìn)，而且進(jìn)一步抓住行業(yè)增長(zhǎng)邏輯轉(zhuǎn)變的機(jī)遇期，擺脫市場(chǎng)周期性的束縛，逐步完成了從“經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品”向“經(jīng)營(yíng)用戶(hù)全生命周期”的轉(zhuǎn)變。

高效布局新興品類(lèi)，研發(fā)實(shí)力支撐品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

2021年中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)家電工業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》，意見(jiàn)中指出，家電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)向廚房場(chǎng)景，廚房成為最大的家電中心。

作為高端廚電龍頭企業(yè)，老板電器在近五、六年的時(shí)間內(nèi)，高效布局洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)、集成灶等新興品類(lèi)，并在上市較短時(shí)間內(nèi)陸續(xù)取得成功。多款新品上市一兩年之內(nèi)便成為行業(yè)黑馬，例如老板洗碗機(jī)WB735在上市一年半內(nèi)就成為市場(chǎng)份額占比最高的國(guó)產(chǎn)機(jī)型。

這一方面得益于老板電器敏銳的市場(chǎng)洞察力。面對(duì)新興市場(chǎng)從不第一時(shí)間盲目跟進(jìn)，而是對(duì)用戶(hù)使用習(xí)慣、使用痛點(diǎn)和產(chǎn)品核心技術(shù)進(jìn)行深入研究，把每一個(gè)品類(lèi)“重新發(fā)明”一遍，解決現(xiàn)有競(jìng)品無(wú)法解決的用戶(hù)痛點(diǎn)，建立自己的獨(dú)特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

以老板電器推出集成灶為例，集成灶市場(chǎng)自2018年前后開(kāi)始大規(guī)模增長(zhǎng)，而老板電器選擇厚積薄發(fā)，于2022年正式入局集成灶市場(chǎng)。“在過(guò)去，我們不想盲目跟進(jìn)。”老板電器總裁任富佳表示，之所以較晚入局集成灶，背后是老板電器“快與慢”的思考。比起進(jìn)入市場(chǎng)的“快”，更重要的是“慢”：專(zhuān)注于每一個(gè)細(xì)節(jié)，針對(duì)每個(gè)可能的方向，與行業(yè)溝通，與消費(fèi)者溝通。在這種情況下，老板電器找到了最適合的時(shí)機(jī)，也希望能夠引領(lǐng)行業(yè)回歸理性。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年第三季度，大腔蒸烤集成灶線(xiàn)下市場(chǎng)老板零售量占比達(dá)92.6%，排名第一，遠(yuǎn)超第二名；線(xiàn)上市場(chǎng)老板零售量占比59.6%，排名第一。線(xiàn)下、線(xiàn)上雙第一的亮眼表現(xiàn)也令業(yè)界更加看好老板電器在集成灶市場(chǎng)的未來(lái)表現(xiàn)。

另一方面，老板電器的強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力也為產(chǎn)品奠定了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。老板電器設(shè)有國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)、在深圳和美國(guó)加州設(shè)有創(chuàng)新中心等。在2022年三季度中，老板電器共參與外部標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，其中主導(dǎo)的有3項(xiàng)；參與核心產(chǎn)品有關(guān)的安全、性能、節(jié)能環(huán)保等國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂共110項(xiàng)，其中主導(dǎo)的有30項(xiàng)。

這些硬核科研實(shí)力也使得老板電器能夠?qū)ζ奉?lèi)硬件提出“更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能”的嚴(yán)格要求，這實(shí)際上是要求自己的產(chǎn)品實(shí)力要遠(yuǎn)高于行業(yè)水平。而在軟件方面，老板電器是行業(yè)內(nèi)率先探索智能化的企業(yè)，之后又研發(fā)了獨(dú)家的AI智能烹飪曲線(xiàn)，建立了全球最大的AI智能烹飪曲線(xiàn)庫(kù)，用科技助力還原中國(guó)廚房味道。

當(dāng)前最能體現(xiàn)老板電器科研實(shí)力和品類(lèi)創(chuàng)新能力的，是其8月份發(fā)布的ROKI數(shù)字廚電，它突破了廚房電器的固有概念，立足于為用戶(hù)和社會(huì)創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值，在廚房掀起一場(chǎng)數(shù)字化的科技革命。創(chuàng)新推出了以語(yǔ)音交互為基礎(chǔ)的AI烹飪助理“ROKI先生”，全程參與到用戶(hù)的烹飪過(guò)程中，并讓明火自動(dòng)翻炒鍋、超薄全自動(dòng)油煙機(jī)、自動(dòng)巡航智能灶、全自動(dòng)蒸烤炸一體機(jī)、自動(dòng)洗凈洗碗機(jī)等單品之間高度協(xié)同。此外，數(shù)字廚電首次實(shí)現(xiàn)了線(xiàn)下烹飪與線(xiàn)上社交的高度融合，用戶(hù)可以創(chuàng)造自己專(zhuān)屬的數(shù)字菜譜，記錄自己的作品，并讓作品被更多人分享和還原。

任富佳表示，數(shù)字廚電正是以數(shù)字化烹飪承接廚電舊品類(lèi)的顛覆之作。隨著數(shù)字廚電、數(shù)字烹飪的普及，廚電產(chǎn)品將變得更有溫度、更有創(chuàng)造力，烹飪的過(guò)程將更有成就感，廚電行業(yè)的下一個(gè)時(shí)代也開(kāi)始變得有更多的可能性。

全面布局存量市場(chǎng)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)保障長(zhǎng)期增長(zhǎng)

受房地產(chǎn)調(diào)控、原材料漲價(jià)、需求放緩等綜合因素的影 響,當(dāng)前廚電行業(yè)已進(jìn)入存量時(shí)代。廚電企業(yè)如何在新時(shí)期贏得用戶(hù)喜歡？歷經(jīng)增量時(shí)代和存量時(shí)代，從老板電器的渠道發(fā)展歷程中，可以一窺這家龍頭企業(yè)的靈活與敏銳，總是能在渠道紅利未顯時(shí)率先布局，又能在渠道紅利衰退時(shí)及時(shí)找到下一個(gè)潛力渠道。

在電商渠道方面，老板電器是行業(yè)內(nèi)率先探索電商的企業(yè)之一，經(jīng)歷了各大電商平臺(tái)的高速增長(zhǎng)。通過(guò)新老媒體矩陣協(xié)作，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與流量資源相互賦能，老板電器實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值與市場(chǎng)銷(xiāo)售雙雙提升。

在精裝修廚電工程渠道方面，老板電器用近十年的時(shí)間成為了該渠道的市場(chǎng)領(lǐng)軍者，搶占中國(guó)精裝房高速發(fā)展的市場(chǎng)紅利，也為今天存量時(shí)代的到來(lái)做足了準(zhǔn)備。老板電器高級(jí)副總裁何亞?wèn)|表示，隨著存量市場(chǎng)到來(lái)，大企業(yè)、好企業(yè)能夠脫穎而出，對(duì)市場(chǎng)集中度提升也有很大的幫助，老板電器的市場(chǎng)規(guī)模還會(huì)進(jìn)一步緩步提升。目前，隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)形勢(shì)變化，老板電器適時(shí)選擇和更多的國(guó)企地產(chǎn)商合作，優(yōu)化客戶(hù)結(jié)構(gòu)，有效降低了風(fēng)險(xiǎn)。

在零售渠道方面，今年以來(lái)老板電器打造了一批中國(guó)新廚房門(mén)店，增強(qiáng)用戶(hù)對(duì)廚房場(chǎng)景的深度體驗(yàn)。由于存量市場(chǎng)的用戶(hù)主要是換購(gòu)和增購(gòu)廚電，往往涉及廚房的改裝、舊櫥柜的適配問(wèn)題，因此老板電器大力推出線(xiàn)下銷(xiāo)售向廚房顧問(wèn)的角色轉(zhuǎn)變，幫助用戶(hù)解決換購(gòu)過(guò)程中的一系列問(wèn)題。

隨著各類(lèi)數(shù)字化工具越來(lái)越發(fā)達(dá)，如今線(xiàn)下門(mén)店已不再是簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售場(chǎng)所，老板電器以門(mén)店為核心，利用數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)工具打造私域流量池，與用戶(hù)建立更全面、更及時(shí)的了解，通過(guò)更實(shí)時(shí)、更直接的溝通，與用戶(hù)成為長(zhǎng)久的朋友。

核心布局烹飪主賽道，為社會(huì)創(chuàng)造更大價(jià)值

隨著吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電品類(lèi)的性能不斷提升，行業(yè)內(nèi)圍繞性能指標(biāo)的“軍備禁賽”已經(jīng)越來(lái)越無(wú)法給用戶(hù)帶來(lái)新的價(jià)值、新的體驗(yàn)。老板電器意識(shí)到，用戶(hù)最終要的并不是產(chǎn)品，而是通過(guò)產(chǎn)品這個(gè)介質(zhì)，來(lái)解決烹飪的問(wèn)題，來(lái)做出更好吃的飯菜。

從廚房到烹飪，老板電器的視角一方面更加聚焦用戶(hù)，另一方面也更重視以烹飪?yōu)榧~帶，發(fā)起更多樣的平臺(tái)和行動(dòng)，為社會(huì)創(chuàng)造更多價(jià)值。老板電器近兩年來(lái)推出了一系列重大動(dòng)作。

在線(xiàn)上線(xiàn)下，老板電器發(fā)起中國(guó)烹飪大賽、中國(guó)烹飪創(chuàng)造者大會(huì)、中國(guó)新廚房節(jié)等活動(dòng)，并聯(lián)合浙江衛(wèi)視出品綜藝節(jié)目《聽(tīng)說(shuō)很好吃》，為用戶(hù)創(chuàng)造全新的溝通平臺(tái)與表現(xiàn)舞臺(tái)。

在為用戶(hù)解決當(dāng)下烹飪問(wèn)題的同時(shí)，老板電器也著眼未來(lái)，面向下一代，大力推動(dòng)“食學(xué)教育”的發(fā)展應(yīng)用，培養(yǎng)青少年對(duì)中華烹飪文化的認(rèn)知。2022年，老板電器聯(lián)合杭州多所小學(xué)落成食育基地，助力國(guó)家勞動(dòng)教育政策實(shí)施，讓食育事業(yè)更進(jìn)一步發(fā)展。

隨著對(duì)烹飪的理解不斷加深，老板電器越來(lái)越意識(shí)到烹飪的社會(huì)價(jià)值。烹飪有別于其他家務(wù)勞動(dòng)，它具有創(chuàng)造力和情感的紐帶作用，也具有不可取代的人文精神和社會(huì)價(jià)值，而“把公司的戰(zhàn)略牢牢建立在烹飪這條賽道上，共同推動(dòng)人類(lèi)烹飪文明的發(fā)展。”也成為老板電器為社會(huì)創(chuàng)造更多價(jià)值的選擇與道路。

當(dāng)前，廚電行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)影響深遠(yuǎn)的蛻變。作為中國(guó)廚電行業(yè)龍頭，老板電器無(wú)論身處行業(yè)上升期還是調(diào)整期，都始終專(zhuān)注烹飪主航道，堅(jiān)持以烹飪?yōu)榧~帶為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，保持著因時(shí)而動(dòng)、前瞻布局的敏銳行動(dòng)力，綜合形成了其四十余年來(lái)穿越周期、持續(xù)上升的能力。