近兩年來(lái)，在日益嚴(yán)峻的國(guó)際經(jīng)貿(mào)環(huán)境、全球新冠疫情的影響下，大量企業(yè)生存壓力驟增。但是，也不乏一些優(yōu)秀的企業(yè)逆勢(shì)上升，抓住機(jī)遇引領(lǐng)變革。廚電行業(yè)中，表現(xiàn)最亮眼的要屬這家龍頭企業(yè)——老板電器。

根據(jù)權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布數(shù)據(jù)顯示：老板油煙機(jī)、嵌入式灶具連續(xù)7年獲得全球銷量領(lǐng)先，在2021年，老板又第一次獲得了大型烹飪廚電全球銷量領(lǐng)先的榮譽(yù)，據(jù)了解，大型廚電是包括了油煙機(jī)、灶具、烤箱等烹飪類電器的全品類概念，這意味著經(jīng)過近幾年第二曲線的培育打造，老板電器已完成華麗的升級(jí)，并重獲高增長(zhǎng)。

再翻看奧維云網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2021年全年，老板電器在油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨疽惑w機(jī)、洗碗機(jī)等多個(gè)品類的國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)上，均取得“第一”的成績(jī)：其中包括油煙機(jī)、燃?xì)庠钸@兩項(xiàng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)保持強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)先之外；蒸烤品類（嵌入式復(fù)合機(jī)）遙遙領(lǐng)先于過去霸占市場(chǎng)的外資品牌，以34.82%的市場(chǎng)份額高居榜首；最亮眼的是洗碗機(jī)品類，21年老板洗碗機(jī)發(fā)展增速超100%，是行業(yè)發(fā)展最快的洗碗機(jī)品牌，扭轉(zhuǎn)了多年來(lái)洗碗機(jī)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，超越了老對(duì)手，也首次取得在國(guó)內(nèi)品牌中的份額第一。

 

再看電商市場(chǎng)，老板電器煙灶套裝市占率高達(dá)32.06%，單其油煙機(jī)的占比為23%，燃?xì)庠畹恼急葹?0.94%，單功能蒸箱占比為40.16%，而方太的煙灶套裝占比為27.35%，油煙機(jī)占比為21.23%，燃?xì)庠钫急葹?7.64%，單功能蒸箱占比為23.11%，其數(shù)據(jù)依舊沒跑過老板電器。其中差距更大的蒸烤品類（嵌入式復(fù)合機(jī)），老板電器的市占率為14.5%，相比于方太的6.11%，高出兩倍多。由此可見，老板電器仍然以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)跑行業(yè)。

工程渠道方面，在整個(gè)精裝修市場(chǎng)份額中，老板電器占有率達(dá)35.5%，位居行業(yè)第一。其中老板電器煙機(jī)配套率在售價(jià)5萬(wàn)以上/㎡的高端樓盤中高達(dá)31%，而方太只有14%，可見老板電器更受高端客戶的喜愛。據(jù)悉，老板電器也已與萬(wàn)科、碧桂園、綠城等超過85%的百?gòu)?qiáng)房地產(chǎn)客戶達(dá)成戰(zhàn)略合作。

統(tǒng)計(jì)來(lái)看，在油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、嵌入式復(fù)合機(jī)、嵌入式單功能電蒸箱、嵌入式單功能電烤箱7個(gè)廚電大品類的線下份額中，老板電器2021年一共拿了4個(gè)第一，3個(gè)第二，而老對(duì)手方太拿了1個(gè)第一，3個(gè)第二，3個(gè)第三，可見廚電市場(chǎng)品牌集中度聚攏的趨勢(shì)已日趨明顯。

根據(jù)老板三季度報(bào)顯示，其營(yíng)收70.71億元，但因?yàn)槔习宀捎玫氖鞘芸刂拼砟Ｊ剑?cái)報(bào)統(tǒng)計(jì)口徑按照出廠價(jià)計(jì)算，還原成終端銷售價(jià)計(jì)算，整體公司營(yíng)收規(guī)模預(yù)估應(yīng)在140-160億之間；方太目前為直營(yíng)模式，根據(jù)內(nèi)部公布的2021年?duì)I收，為155億元。但按照線下零售、線上零售、B端銷售奧維已公布的第三方監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，老板的整體市場(chǎng)份額均高于方太，因此判斷整體營(yíng)收規(guī)模應(yīng)在方太之上。在這場(chǎng)角逐中，老板電器當(dāng)之無(wú)愧成為21年廚電市場(chǎng)的老大。

老板電器從油煙機(jī)老大到今天的全品類第一，必然不是一朝一夕的巧合，尤其是在不確定的環(huán)境中建立起確定性的優(yōu)勢(shì)，這背后勢(shì)必有其獨(dú)特的增長(zhǎng)邏輯。老板電器市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示：這與其多年來(lái)對(duì)于高端品牌定位和科技創(chuàng)新的堅(jiān)守，對(duì)品牌年輕化和數(shù)字化的升級(jí)有著密不可分的聯(lián)系。

作為中國(guó)創(chuàng)立時(shí)間最早的廚電企業(yè)之一，老板電器始終把企業(yè)戰(zhàn)略聚焦建立在烹飪這條主航道上，堅(jiān)守高端品牌形象，堅(jiān)持價(jià)值營(yíng)銷，營(yíng)造了健康有序的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，這也為老板電器建立起了深厚的護(hù)城河。

而消費(fèi)者總是愿意為真正有科技含量、有品質(zhì)的好產(chǎn)品付錢。過去的2021年，老板電器對(duì)其13大廚房品類50余款新品進(jìn)行了全面的迭代升級(jí)。首創(chuàng)“雙腔大吸力油煙機(jī)”，成為21年油煙機(jī)行業(yè)第一爆款。并搭載了“1秒控?zé)煛笨萍迹状卧谟蜔煓C(jī)上實(shí)現(xiàn)了AI預(yù)判油煙大小；燃?xì)庠顒?chuàng)新推出了“紫焰大火2.0——10秒斷生”科技；嵌入式品類多款新品齊發(fā)，并發(fā)布蒸烤行業(yè)迄今為止最為頂尖的技術(shù)成果——蒸烤混動(dòng)技術(shù)；洗碗機(jī)品類主銷機(jī)型全部升級(jí)行業(yè)最高一級(jí)水效，獨(dú)創(chuàng)行業(yè)首臺(tái)集洗碗機(jī)、消毒柜、碗柜于一體的洗消一體機(jī)，發(fā)明105℃光焱獨(dú)立烘干技術(shù)，使其在干燥的環(huán)境中也能達(dá)到99.999%除菌效果。這一系列的創(chuàng)新技術(shù)上也相繼得到了市場(chǎng)的檢驗(yàn)和用戶的青睞。

與此同時(shí)，基于廚電市場(chǎng)數(shù)字化、智能化、復(fù)合化的趨勢(shì)發(fā)展，老板電器打破發(fā)展邊界，發(fā)起了行業(yè)首個(gè)烹飪創(chuàng)造者大會(huì)，首次提出數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)的愿景。老板電器認(rèn)為，烹飪是一門創(chuàng)作藝術(shù)，然而中式烹飪的復(fù)雜性讓烹飪具備了相當(dāng)?shù)拈T檻，限制了人們施展自己的“烹飪創(chuàng)造力”。數(shù)字化烹飪就是用來(lái)降低烹飪的門檻，讓更多人有意愿走進(jìn)廚房，有能力掌握烹飪。品牌則是扮演著助力烹飪創(chuàng)作的角色，從而激發(fā)烹飪的創(chuàng)造力。因此，在數(shù)字化烹飪生態(tài)下，企業(yè)不只是提供廚電硬件，而是包括軟件、服務(wù)、內(nèi)容、生態(tài)在內(nèi)的烹飪整體解決方案。可以說(shuō)，這是產(chǎn)業(yè)真正從以產(chǎn)品硬件為中心的產(chǎn)銷商業(yè)邏輯，到以用戶為中心的烹飪場(chǎng)景體驗(yàn)商業(yè)邏輯的一次轉(zhuǎn)變。

老板電器未來(lái)工廠的數(shù)字化制造生產(chǎn)線

不僅于此，老板電器在2021年可以說(shuō)打出一連串“組合拳”：作為“中國(guó)新廚房計(jì)劃”2.0階段的重要成果，老板電器行業(yè)首座“無(wú)人工廠”正式落成，成為行業(yè)智能制造升級(jí)的樣版；在老板打造的中國(guó)洗碗機(jī)節(jié)上，與中國(guó)家用電器研究院發(fā)布了第一部適合中國(guó)廚房的洗碗機(jī)技術(shù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；7月，與浙江衛(wèi)視聯(lián)合打造了一臺(tái)創(chuàng)意美食IP《聽說(shuō)很好吃》，成為了美食綜藝史上的第一收視爆款；同期，老板變頻雙腔油煙機(jī)入選了京東廚衛(wèi)家電S+產(chǎn)品，短短幾個(gè)月銷售過億，徹底打破用戶對(duì)安裝屬性產(chǎn)品在線上營(yíng)銷的一貫認(rèn)知，真正做到了品銷合一。22年伊始，老板電器第四屆家宴重磅來(lái)襲，微電影《家宴之盆菜》的全網(wǎng)播放量超過500萬(wàn)，總話題閱讀量4.5億；同一時(shí)間，老板還召集了8位擁有1.61億粉絲的頭部抖音達(dá)人一同前往公司“考廚師證”。可以看到，圍繞品牌、產(chǎn)品、渠道等各個(gè)維度，老板電器正在以一種“創(chuàng)造者精神”，充分展現(xiàn)中國(guó)廚電高端制造的科技魅力，不斷銳意進(jìn)取、不斷自我突破。

洋溢溫暖與親情的《家宴之盆菜》

據(jù)奧維云網(wǎng)近日發(fā)布的《2022年中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)十大預(yù)測(cè)》報(bào)告中顯示，廚房空間的市場(chǎng)規(guī)模正不斷擴(kuò)大，已成為家居空間的第一場(chǎng)景，廚電新消費(fèi)需求將繼續(xù)多樣細(xì)化，廚電新品類數(shù)量將不斷擴(kuò)增，廚房消費(fèi)層級(jí)也將繼續(xù)拓寬，一切都說(shuō)明廚房產(chǎn)業(yè)未來(lái)的空間之大，期待老板電器未來(lái)的發(fā)展。