百位名廚齊心發(fā)力，以創(chuàng)意菜品實(shí)現(xiàn)中國味道創(chuàng)新！老板蒸烤一體機(jī)發(fā)起的百廚計(jì)劃，大家已然都不陌生。自2021年7月28日開啟以來，該計(jì)劃不僅用創(chuàng)意菜品實(shí)現(xiàn)了與美食愛好者的共鳴，更是吸引了來自設(shè)計(jì)師、業(yè)界知名人士以及追求美好廚房生活的諸多消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，并持續(xù)在線上線下開啟了多輪討論熱潮。

通過百廚計(jì)劃，老板電器憑借著“蒸烤混動”的黑科技加持，為新時代注重美食品位的消費(fèi)者營造了別樣的精致生活。同時，隨著百廚計(jì)劃的持續(xù)進(jìn)行，老板電器也為追求美好生活的人們掀開了優(yōu)質(zhì)廚房新體驗(yàn)的帷幕，呈現(xiàn)了一場兼顧視覺與味覺的雙重盛宴。

科技激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，“蒸烤混動”掀起市場熱浪

2009至2019的十年間，老板電器經(jīng)歷了第一臺蒸箱面世到國內(nèi)首創(chuàng)一體機(jī)的上線，這樣的蝶變亦從側(cè)面凸顯出老板電器一直在堅(jiān)持通過技術(shù)層面的創(chuàng)新去解決國人在中式烹飪場景中遇到的諸多難題。時隔兩年，老板電器蒸烤一體機(jī)在持續(xù)經(jīng)受市場考驗(yàn)的同時不斷迭代升級，在其新一代核心科技“蒸烤混動”中，技術(shù)性地實(shí)現(xiàn)了“蒸”和“烤”功能上的有機(jī)結(jié)合，使食物在經(jīng)受一體機(jī)加工時有了更多種烹飪可能，引領(lǐng)著行業(yè)走上了至美之味的創(chuàng)新之路。

百廚計(jì)劃，就是老板電器“蒸烤混動”新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之后隨之啟動的一場讓美味進(jìn)駐到百姓之家的活動。在本次百廚計(jì)劃活動中，先后有郭科、楊政保、李浩、薛雙超、張智彬、沈曉東、降永文等20多位來自杭州香格里拉大酒店、富春山居度假村、上海錦江大酒店中餐廳等知名餐廳的烹飪大師積極加盟，與老板蒸烤一體機(jī)一起開發(fā)定制菜譜，并著重推出了10道名廚私家創(chuàng)意菜。與此同時，百廚計(jì)劃更是在全國包括杭州、沈陽、廣州、蘇州、大連、福州、廈門在內(nèi)的10個城市陸續(xù)舉辦，累計(jì)12場高端品鑒會，覆蓋了哈爾濱、成都、惠陽等城市的小區(qū)、賣場、網(wǎng)紅打卡地，讓蒸烤混動的概念引起了市場的強(qiáng)烈的認(rèn)知與共鳴。

隨著百廚計(jì)劃的不斷滲透，老板電器推動著中式烹飪向前邁出了重要的一步，更讓“蒸烤混動”這一可以讓普通人于家中料理星級菜品的黑科技徹底打響了自己的市場認(rèn)知。，老板電器憑借自身軟硬兼具的實(shí)力，通過澎湃蒸、旋風(fēng)烤以及多段組合式烹飪這三項(xiàng)黑科技的智能協(xié)作，實(shí)現(xiàn)了烹飪技藝、蒸烤口感、營養(yǎng)保留、烹飪效率等多維度的進(jìn)階。據(jù)悉，老板蒸烤一體機(jī)目前已經(jīng)成功進(jìn)駐廈門寶島游艇會館、福州三生石、杭州聽說很好吃等高端中餐廳。與此同時，老板蒸烤一體機(jī)更能在日常生活中幫助消費(fèi)者革新廚房體驗(yàn)，在減少烹飪繁雜流程的同時，用科技激發(fā)用戶的創(chuàng)造力，讓星廚級別的美味佳肴“飛入尋常百姓家”。

革新廚房生活體驗(yàn)，拓寬行業(yè)發(fā)展視角

在本次百廚計(jì)劃活動中，老板電器不僅踐行了其“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的使命，同時也將科技賦能廚房生活的發(fā)展路徑展現(xiàn)得淋漓盡致。

以老板電器“蒸烤混動”的標(biāo)桿產(chǎn)品CQ926為例，其不僅可以實(shí)現(xiàn)AI精控蒸汽，讓食材在被烹飪時被強(qiáng)勁的大蒸汽浸透激發(fā)出食材深層的鮮香，更有3種專業(yè)蒸制模式、11大專業(yè)烤制模式實(shí)現(xiàn)多段烹飪模式的隨心搭配讓每一道菜肴都能在最適合的溫度下散發(fā)出最香美的味道。考慮到一般在烘焙制作過程中，大多西式甜點(diǎn)都對上下火溫度有著不同要求，CQ926具有的5+1多維立體勻烤系統(tǒng)讓上下腔最高溫差可達(dá)20℃，獨(dú)立控溫讓食材上色更均勻，美味更出眾……諸如CQ926等一系列“蒸烤混動”作品的誕生，不僅為行業(yè)發(fā)展開拓了新視角，更是為整個行業(yè)的發(fā)展打開了新脈絡(luò)，對整個廚電行業(yè)的發(fā)展都起到了一定的啟示作用。

老板電器發(fā)起的百廚計(jì)劃，不僅通過百名大廚自身的行業(yè)影響力掀起了一陣美食烹飪熱潮，更是為中國傳統(tǒng)的烹飪方式帶來了一場全新的變革。與此同時，老板電器借助百名大廚在中式菜肴烹飪中的經(jīng)驗(yàn)，通過“蒸烤混動”技術(shù)聯(lián)手大廚們開發(fā)美味的新菜譜，以專業(yè)技術(shù)賦能自身產(chǎn)品力，讓科技技術(shù)+大廚經(jīng)驗(yàn)相互配合，形成了1+1>2的市場效果。

百廚計(jì)劃揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，其正產(chǎn)生著的影響力也在日新月異地更新著城市和人們的生活。從行業(yè)層面來說，隨著百廚計(jì)劃的發(fā)展，整個廚電行業(yè)將朝著精細(xì)化的方向不斷迭代升級，可以說百廚計(jì)劃在一定程度上重塑了廚電產(chǎn)品正確的發(fā)展方向。而從消費(fèi)者層面來說，百廚計(jì)劃亦為消費(fèi)者們帶來了全新的烹飪體驗(yàn)，點(diǎn)燃了普通大眾對未來美好廚房的殷切期望。