2010年廚電龍頭老板電器于深交所上市。自上市11周年以來(lái)，老板電器業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)穩(wěn)定，并在智能制造和數(shù)字化烹飪方面走在前沿，打造了行業(yè)首個(gè)未來(lái)工廠和首個(gè)數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)，目前市值已超人民幣305億元，受到資本市場(chǎng)高度認(rèn)可。

廚電業(yè)幾十年的高速增長(zhǎng)，依賴于中國(guó)房地產(chǎn)發(fā)展帶來(lái)的增量市場(chǎng)。而自2018年以來(lái)，中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)及整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)都步入減速期，這給廚電業(yè)的增長(zhǎng)帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。

然而，四十多年基業(yè)長(zhǎng)青的老板電器，始終表現(xiàn)出較強(qiáng)的穿越地產(chǎn)周期的生命力，在地產(chǎn)下行的壓力下韌性依然強(qiáng)勁。據(jù)觀察，以技術(shù)為核心驅(qū)動(dòng)力、高端品牌勢(shì)能不斷提升、多品類布局中式烹飪解決方案等因素，構(gòu)成了老板電器持續(xù)引領(lǐng)廚電行業(yè)的護(hù)城河。

業(yè)績(jī)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，資本市場(chǎng)高度認(rèn)可

2011-2020 年，老板電器總營(yíng)收年復(fù)合平均增長(zhǎng)率達(dá) 20.36%，凈利潤(rùn)年復(fù)合平均增長(zhǎng)率為27.47%。2020 年在新冠疫情影響下，公司收入也達(dá)到81.29 億元，同比逆勢(shì)增長(zhǎng)4.74%，營(yíng)收增速與凈利潤(rùn)增速基本保持一致。

今年前三季度，老板電器業(yè)績(jī)繼續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入70.71億元，同比增長(zhǎng)25.68%，歸母凈利潤(rùn) 13.42 億元，同比增長(zhǎng) 19.56%，面對(duì)復(fù)雜的外部環(huán)境、原材料成本提升、房地產(chǎn)市場(chǎng)緩慢回暖等客觀因素，延續(xù)了雙位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

從客觀上來(lái)說(shuō)，這與老板電器多品類布局，而且新興品類成功起跑有著較為密切的關(guān)系。

隨著消費(fèi)升級(jí)與廚電行業(yè)的智能化進(jìn)程加速，以洗碗機(jī)、集成灶、嵌入式一體機(jī)為代表的新興品類增長(zhǎng)遠(yuǎn)超我國(guó)廚電市場(chǎng)整體增速，打開(kāi)新增長(zhǎng)空間。對(duì)此，老板電器形成以吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟駷橹鞯牡谝黄奉惾海砸惑w機(jī)、蒸箱、烤箱為主的第二品類群，以洗碗機(jī)、凈水器、熱水器為主的第三品類群的品類格局。

據(jù)奧維云網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，1-9月，老板電器油煙機(jī)在全渠道市場(chǎng)繼續(xù)保持領(lǐng)先，線上線下雙渠道的銷售量、銷售額均位列第一。在穩(wěn)固煙灶業(yè)務(wù)的同時(shí)，老板電器第二、第三品類群在2021年則迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng)：蒸烤一體機(jī)在線下渠道的銷量、銷售額均位居行業(yè)第一，市場(chǎng)占有率分別達(dá)到23.20%和32.50%，且市占率增長(zhǎng)幅度較大，處于不斷向上攀升的趨勢(shì)。洗碗機(jī)領(lǐng)域，老板電器一躍成為行業(yè)增長(zhǎng)最快的品牌之一，市占率以9.6%的增幅排名第一。

不難看出，由一體機(jī)、洗碗機(jī)等新品類形成的第二增長(zhǎng)曲線，已逐漸成為撬動(dòng)企業(yè)新一輪增長(zhǎng)的核心動(dòng)力。而在渠道端，零售、電商、工程與創(chuàng)新多元渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)成效顯著，零售渠道不斷升級(jí)，B端客戶結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，呈現(xiàn)出老板電器強(qiáng)勁的長(zhǎng)期發(fā)展實(shí)力。除了布局多品類多渠道戰(zhàn)略，老板電器始終堅(jiān)持高端品牌定位，耐心積淀品牌認(rèn)知?jiǎng)菽堋?/p>

高端產(chǎn)品意味著產(chǎn)品性能位列同品類前列，產(chǎn)品品質(zhì)有持久的保證，以及體貼及時(shí)的售后服務(wù)。這需要企業(yè)專注研發(fā)、生產(chǎn)和服務(wù)，以工匠精神做好每個(gè)細(xì)節(jié)。而長(zhǎng)期高端品牌價(jià)值的積淀，在消費(fèi)者心目中形成了“買老板電器就等于質(zhì)量有保障”的認(rèn)知，也使老板電器連續(xù)多年入選“亞洲品牌500強(qiáng)”“BrandZ最具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)”等榜單。

穩(wěn)步增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)、第二增長(zhǎng)曲線成功培育、高端品牌勢(shì)能不斷提升，以及在突如其來(lái)的疫情暴發(fā)的不利環(huán)境下，老板電器仍然展現(xiàn)出強(qiáng)勁的逆勢(shì)增長(zhǎng)勢(shì)頭和韌性，使其不斷贏得資本市場(chǎng)高認(rèn)可度，如2021年上半年榮獲 “中國(guó)主板上市公司投資者關(guān)系天馬獎(jiǎng)最佳董事會(huì)獎(jiǎng)”、“中國(guó)上市公司最佳投資者關(guān)系獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)， 并連續(xù)8年榮獲深交所信息披露考核最高評(píng)級(jí)。

聚焦中式廚房痛點(diǎn)，數(shù)字化烹飪制造引領(lǐng)行業(yè)

進(jìn)一步探索老板電器業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的原因，離不開(kāi)其對(duì)中式烹飪的堅(jiān)守和對(duì)數(shù)字化烹飪的不斷研究。

當(dāng)前國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)不少主流產(chǎn)品都脫胎于西方，沒(méi)有達(dá)到真正的本土化，在適應(yīng)中式烹飪需求時(shí)顯得乏力。諸如進(jìn)口洗碗機(jī)根據(jù)歐美人飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，但中西方飲食文化的巨大差異，使其并不適合中國(guó)廚房。

通過(guò)聚焦中式烹飪，深耕中式廚房需求和場(chǎng)景痛點(diǎn)，老板電器打造出最契合國(guó)人需要的廚電產(chǎn)品。諸如雙腔大吸力油煙機(jī)可實(shí)現(xiàn)1秒控?zé)煟鉀Q中式油煙令人頭疼的逃逸難題；會(huì)洗鍋的洗碗機(jī)則更適合中式烹飪，深受消費(fèi)者青睞。

聚焦中式烹飪的極致產(chǎn)品力背后，是老板電器對(duì)持續(xù)加大的科技研發(fā)投入：2011-2020 年公司研發(fā)費(fèi)用年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 24.55%，2020 年公司研發(fā)費(fèi)用則達(dá)3.03 億元，規(guī)模持續(xù)居于行業(yè)前列，使老板電器各品類產(chǎn)品性能與智能化進(jìn)程都能領(lǐng)先于行業(yè)，為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

而目前階段，數(shù)字化、智能化則是老板電器科技創(chuàng)新的核心關(guān)鍵詞。作為率先開(kāi)啟數(shù)字智能變革的廚電企業(yè)，老板電器從2010年開(kāi)始“機(jī)器換人”的嘗試，2015年一期投資7.5億、占地面積201畝的數(shù)字化智能制造基地正式投產(chǎn)使用，開(kāi)始企業(yè)“智能化”轉(zhuǎn)型。隨后在2020年實(shí)現(xiàn)了對(duì)智能制造基地的全面改造升級(jí)，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為主線，推進(jìn)5G、云計(jì)算、AI等技術(shù)在制造業(yè)的應(yīng)用，打造以九天中樞智能平臺(tái)為核心，聚焦用戶與產(chǎn)品，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)的全價(jià)值鏈路，同年成功入選浙江省首批“未來(lái)工廠”，同時(shí)被評(píng)為冠軍型“鏈主工廠”，是唯一入選的廚電企業(yè)。

老板電器在2014年推出全球首個(gè)智能烹飪系統(tǒng)ROKI，構(gòu)建智能烹飪生態(tài)圈；2020年開(kāi)始建設(shè)全球最大的AI中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，記錄、分享、還原、創(chuàng)造烹飪的全過(guò)程，目前已有近5000組烹飪曲線；2021年打造首個(gè)數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)，由硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)、中式烹飪美學(xué)系統(tǒng)、智能制造系統(tǒng)共同構(gòu)成，通過(guò)鏈接用戶與產(chǎn)品，硬件與軟件，使每道菜每個(gè)步驟所需的溫度和時(shí)間都可以被數(shù)據(jù)化和精準(zhǔn)控制，從而更好地解決中式烹飪的負(fù)擔(dān)，助力烹飪創(chuàng)作，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。

從廚電發(fā)展史的角度來(lái)看，數(shù)字化烹飪是對(duì)烹飪的重新定義與變革。無(wú)論對(duì)個(gè)人，對(duì)家庭，還是對(duì)行業(yè)與社會(huì)都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。對(duì)個(gè)人而言，數(shù)字化烹飪能降低烹飪的門檻，讓更多的人有意愿走進(jìn)廚房；對(duì)家庭來(lái)說(shuō)，則可增加家庭成員烹飪的參與感，通過(guò)協(xié)作增加家的溫度，進(jìn)而增加社會(huì)的溫度；對(duì)于整個(gè)廚房電器行業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字化烹飪將加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從“經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品”向“經(jīng)營(yíng)用戶全生命周期”的轉(zhuǎn)變，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。

從產(chǎn)品創(chuàng)新到數(shù)字化轉(zhuǎn)型，再到生態(tài)升級(jí)，老板電器一次又一次的“創(chuàng)造”背后，既是對(duì)中式烹飪的傳承與創(chuàng)新，也是以“科技激發(fā)烹飪創(chuàng)造力”的品牌核心價(jià)值的最佳體現(xiàn)。老板電器不僅讓廚房革命落到實(shí)處，更開(kāi)啟了一場(chǎng)對(duì)中國(guó)廚房未來(lái)變革的預(yù)見(jiàn)與行動(dòng)。

面對(duì)洶涌澎湃的數(shù)字化烹飪浪潮，作為中國(guó)高端廚電代表的老板電器，正在逐步開(kāi)啟自己競(jìng)逐全球、邁向未來(lái)的全新時(shí)代，為實(shí)現(xiàn)‘創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往’而努力奮進(jìn)！