中式烹飪中最讓人難以忍受的就是燃?xì)庠罨鹆Σ蛔恪?quot;大火力"成為當(dāng)下消費(fèi)者選購(gòu)燃?xì)庠顣r(shí)的重要參考因素，然而各家品牌燃?xì)庠顚?duì)"大火力"定義卻各不相同，究竟何為"大火力"？

2021年1月23日，老板電器舉辦的燃?xì)庠顑?yōu)質(zhì)火焰行業(yè)發(fā)布暨老板紫焰大火燃?xì)庑缕钒l(fā)布會(huì)給出了答案。會(huì)上，老板電器不僅針對(duì)"燃?xì)庠顑?yōu)質(zhì)火焰"進(jìn)行行業(yè)發(fā)布， 更是針對(duì)中式烹飪猛火爆炒痛點(diǎn)，推出老板紫焰大火燃?xì)庠睿?B515），從產(chǎn)品技術(shù)、烹飪結(jié)果及用戶體驗(yàn)三個(gè)維度進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，為用戶帶來(lái)全方位的烹飪解決方案。

探索新廚房趨勢(shì)，打造更適合中式烹飪的燃?xì)庠町a(chǎn)品

老板電器41年來(lái)始終專注廚房領(lǐng)域，注重用戶體驗(yàn)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)，以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)廚電產(chǎn)品發(fā)展，持續(xù)推出針對(duì)當(dāng)代中國(guó)廚房痛點(diǎn)的解決方案，以"煙、灶、蒸、洗"為代表的中國(guó)新廚房4件套解決烹飪前、中、后難題，為用戶創(chuàng)造了全新的廚房體驗(yàn)。

杭州老板電器股份有限公司營(yíng)銷副總裁徐偉達(dá)

會(huì)上，杭州老板電器股份有限公司營(yíng)銷副總裁徐偉達(dá)先生表示，基于多年來(lái)對(duì)中式烹飪的洞察和研究，中式烹飪技法多樣，灶具要對(duì)大火力、火力穩(wěn)定性、熱效率等方面都有極致的要求，因此老板電器在產(chǎn)品的硬件標(biāo)準(zhǔn)上提出了"更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能"，以此提供真正適合中國(guó)廚房的解決方案。

截至目前為止，老板電器發(fā)明了包括紫焰大火、3D速火、聚中勁火、疊火環(huán)噴等系列，充分滿足了爆炒、煎炸、煲湯等中式烹飪對(duì)于火候的多樣需求。立足中國(guó)廚房，滿足中式烹飪需求，老板電器的灶具產(chǎn)品已經(jīng)為超過(guò)4000萬(wàn)家庭創(chuàng)造了美好的廚房生活，也贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可，2015-2020年，老板電器灶具連續(xù)六年取全球暢銷。

燃?xì)庠顑?yōu)質(zhì)火焰行業(yè)發(fā)布 老板電器紫焰大火燃?xì)庠钪袊?guó)家用電器研究院獲權(quán)威認(rèn)證

此次老板電器發(fā)布的旗艦新品老板紫焰大火燃?xì)庠睿?B515），經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)家用電器研究院權(quán)威證明，具備了行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)品技術(shù)、卓越的產(chǎn)品性能及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)，是燃?xì)庠钚袠I(yè)內(nèi)高水準(zhǔn)產(chǎn)品。

發(fā)布會(huì)上，老板電器對(duì)"燃?xì)庠顑?yōu)質(zhì)火焰"進(jìn)行行業(yè)發(fā)布，結(jié)束了長(zhǎng)久以來(lái)缺乏統(tǒng)一性的品類標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心部長(zhǎng)宋力強(qiáng)介紹說(shuō)，老板紫焰大火燃?xì)庠睿?B515）搭載行業(yè)首創(chuàng)的三重燃力科技，可釋放強(qiáng)勁爆炒大火力，不僅將熱負(fù)荷做到了5.0Kw，還做到了高達(dá)76%的熱效率。

中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心部長(zhǎng)宋力強(qiáng)

經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試，將青菜類食材下鍋翻炒10秒后，顏色、狀態(tài)均發(fā)生了顯著變化，該產(chǎn)品可做到10秒內(nèi)令食材斷生；當(dāng)開(kāi)啟大火翻炒60秒后，距灶臺(tái)高1.6cm，水平0.1cm處，升溫僅為0.1℃。

10秒斷生黑科技，全面革新中式烹飪體驗(yàn)

10秒斷生，半分鐘出鍋，才是頂級(jí)燃?xì)庠畹挠埠藢?shí)力。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，杭州老板電器股份有限公司高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理陳世豪先生表示，此款新品匯集了多項(xiàng)創(chuàng)新性行業(yè)革新技術(shù)，讓每一個(gè)用戶都能真正享受大火力帶來(lái)的烹飪快感。

杭州老板電器股份有限公司高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理陳世豪

基于對(duì)中式烹飪的研究，老板電器發(fā)現(xiàn)青菜入鍋的10秒，是決定出鍋品質(zhì)的黃金10秒。大火翻炒，迅速斷生，一盤青菜的最佳口感由此誕生。一旦火力不夠，就會(huì)令翻炒時(shí)間大大延長(zhǎng)，口感軟爛，出水變黃，營(yíng)養(yǎng)流失，失去一顆青菜的最高價(jià)值。9B515紫焰大火燃?xì)庠顟{借螺旋噴射式燃燒器，雙向雙內(nèi)焰與雙層鎖溫聚焰盤"三重燃力科技"，釋放5.0kW爆炒高效大火力以及76%熱效，遠(yuǎn)高于國(guó)際一級(jí)能效63%的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)無(wú)可匹及的有效火力，成就10秒斷生黑科技，打造廚神級(jí)爆炒的黃金標(biāo)準(zhǔn)。值得關(guān)注的是9B515紫焰大火燃?xì)庠钭龅搅水?dāng)開(kāi)啟大火翻炒60秒后，距灶臺(tái)高1.6cm，水平0.1cm處，升溫僅為0.1℃，即使是在炎熱的夏季，也不必為"圍著灶臺(tái)炒菜燥熱不堪"而煩惱。

老板紫焰大火燃?xì)庠?B515

同時(shí)，老板紫焰大火燃?xì)庠睿?B515）搭載智能中樞系統(tǒng)，最大程度地消除下廚煩躁感，讓烹飪過(guò)程省心、安心：定時(shí)功能，自由設(shè)定關(guān)火時(shí)間，100%關(guān)火斷氣；藍(lán)牙燈環(huán)，實(shí)時(shí)顯示工作進(jìn)程，一旦意外熄火，蜂鳴即刻警報(bào)，燈環(huán)持續(xù)閃爍，燃?xì)庠畹臓顟B(tài)盡在掌握；煙灶聯(lián)動(dòng)，打開(kāi)燃?xì)庠睿瑹煓C(jī)自動(dòng)迅速開(kāi)啟，關(guān)閉燃?xì)庠睿瑹煓C(jī)延時(shí)一分鐘關(guān)機(jī)，不只先發(fā)制煙，更吸盡余煙，讓你從此告別手動(dòng)操機(jī)；自動(dòng)熄火保護(hù) 意外熄火時(shí)，燃?xì)庠顣?huì)迅速切斷氣源。

中式爆炒絕技，新年0元體驗(yàn)

春節(jié)來(lái)臨之際，煎炒燒炸、蒸煮燜燉，花式烹飪，怎可少了一臺(tái)大火力燃?xì)庠顏?lái)助力？為了讓更多人輕松掌握中式烹飪的絕技，體驗(yàn)"大火力"烹飪過(guò)程中的樂(lè)趣，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，老板電器順勢(shì)而為，啟動(dòng)新年0元體驗(yàn)活動(dòng)，體驗(yàn)產(chǎn)品不僅包含旗艦新品老板紫焰大火燃?xì)庠睿?B515），還有更多爆款型號(hào)，無(wú)論是新裝用戶還是換裝用戶都能按需選擇喜愛(ài)的產(chǎn)品。

中式烹飪是一門繁復(fù)、不確定性的藝術(shù)，哪怕一道家常菜，也充滿講究。72種中式烹飪技法，每一種都是對(duì)產(chǎn)品極致性能的考驗(yàn)。基于中式烹飪洞察，打造出高性能、高品質(zhì)的燃?xì)庠钚缕罚@不僅是老板電器深耕中式烹飪文化的成果，也是老板電器對(duì)中國(guó)烹飪文化精髓的傳承和創(chuàng)新。

未來(lái)，老板電器將繼續(xù)以領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品力，傳承中式烹飪文化，不斷推出更適合中式烹飪的廚房電器，更好地為中國(guó)家庭服務(wù)，讓每個(gè)烹飪者獲得便捷、健康、有趣的美好廚房生活體驗(yàn)，創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往。