4月25日，由老板電器與食話共創(chuàng)的“中國(guó)食育倡導(dǎo)者行動(dòng)”之專家課堂開(kāi)講。日本國(guó)醫(yī)學(xué)博士、兒童心理健康專家、青少年健康專家王燕做客杭州丹楓實(shí)驗(yàn)小學(xué)，為師生家長(zhǎng)作“食育是對(duì)孩子未來(lái)的投資”的主題演講。活動(dòng)在網(wǎng)易平臺(tái)同步直播，吸引了七千多觀眾在線觀看。
     在大多數(shù)家庭里，孩子的“食物教育”啟蒙課多是來(lái)自父母。王燕談到，食育更需要全社會(huì)的關(guān)注，這是一個(gè)長(zhǎng)期的考驗(yàn)體力耐力和智慧的、充滿挑戰(zhàn)和樂(lè)趣的事業(yè)。
     食話是中國(guó)食物領(lǐng)域的垂直創(chuàng)新內(nèi)容平臺(tái)，同時(shí)也是一家積極推動(dòng)中國(guó)食育健康發(fā)展的創(chuàng)新機(jī)構(gòu)。此次和老板電器秉持共創(chuàng)伙伴理念，希望能聯(lián)結(jié)家長(zhǎng)、學(xué)校以及更多的社會(huì)力量，共同推廣“中國(guó)食育倡導(dǎo)者行動(dòng)”。

（王燕在做主題演講）

     食育課堂助力習(xí)慣養(yǎng)成
     在這個(gè)健康飲食習(xí)慣受到挑戰(zhàn)、人們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)離土地和自然的時(shí)代，食物不只是滿足人們的口腹之欲，更可以滋養(yǎng)身心，啟發(fā)智慧，從而成為培育健康發(fā)展的介質(zhì)。
     《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告（2017）》指出了當(dāng)前存在的，校園餐營(yíng)養(yǎng)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)滯后、重視食品安全卻忽視食品營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題。在去年的第五屆學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善研討會(huì)上，中外專家學(xué)者、企業(yè)家一致呼吁：把營(yíng)養(yǎng)健康教育作為素質(zhì)教育中的一個(gè)重要組成部分納入教育體系中。
     食育課堂的開(kāi)展，有助于營(yíng)養(yǎng)健康教育的普及。曾參與日本食育教學(xué)多年的王燕老師，在學(xué)前及學(xué)齡孩子的食育實(shí)踐中，擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)與成果。她自己就是一位媽媽和奶奶，“食是方式，育是靈魂。孩子每天都在長(zhǎng)大，他們可不等，而媽媽可以；要讓健康管理，成為伴隨孩子一生的習(xí)慣。”王老師道出了家長(zhǎng)在食育教育中所扮演的重要角色。
     從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起，老師和家長(zhǎng)就要有意識(shí)地為他們傳遞美食的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃，吃多少等知識(shí)。在良好的飲食氛圍中，使他們認(rèn)識(shí)挑食、偏食的危害，并自覺(jué)做到膳食平衡。在兒童接受食育的觀念后，健康的飲食習(xí)慣將伴隨他們一生。
     課后的互動(dòng)環(huán)節(jié)中，有家長(zhǎng)表示，“對(duì)于孩子的飲食，作為家長(zhǎng)我們肯定是關(guān)心的，但以前關(guān)注的只是好好吃飯，今天聽(tīng)了王老師的課，收獲特別大。我們家長(zhǎng)也需要學(xué)習(xí)。”

（互動(dòng)環(huán)節(jié)家長(zhǎng)積極提問(wèn)）

     食育觀念創(chuàng)造美好生活
     食育教育，除了通過(guò)師長(zhǎng)的言傳身教和課程體驗(yàn)，使孩子收獲基本的食物知識(shí)，掌握必要的烹飪技能外，還能使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，樹(shù)立積極的人生觀和世界觀。
     王燕在演講中分享到許多食育教育的經(jīng)驗(yàn)，例如讓孩子們到田間體驗(yàn)，學(xué)會(huì)尊重食物；在就餐中和孩子一同注重味道、餐具、心情、環(huán)境、用餐順序、食物制作者勞動(dòng)的快樂(lè)等，真正享受食物；通過(guò)實(shí)踐課，讓孩子認(rèn)識(shí)到“原來(lái)，馬鈴薯是長(zhǎng)在地底下，不是超市的貨架上”，“香噴噴的米飯，原來(lái)是小苗苗長(zhǎng)成的”……
     通過(guò)食育教育，孩子能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生，師長(zhǎng)也受益。食話創(chuàng)始人吳敏希望，能聯(lián)結(jié)家長(zhǎng)、學(xué)校以及社會(huì)力量，未來(lái)也將有更多這樣的專家課堂走進(jìn)學(xué)校，甚至社會(huì)空間。
     丹楓實(shí)驗(yàn)小學(xué)的曹校長(zhǎng)在活動(dòng)總結(jié)中談到，“食是基礎(chǔ)，育是核心。在食育這個(gè)領(lǐng)域，可以做很多的嘗試、探索和實(shí)踐。”
     老板電器在2016年就啟動(dòng)了“麥芽糖計(jì)劃”，以攝取營(yíng)養(yǎng)到注重飲食行為的“食育”為核心，激發(fā)孩子對(duì)食物世界的探索欲望，幫助孩子建立與食物情感的聯(lián)系，通過(guò)美食烹飪提升孩子的創(chuàng)造力，呼吁中國(guó)家長(zhǎng)重視“食育”。2017年12月，老板電器憑借該項(xiàng)目斬獲“電商奧斯卡”金麥獎(jiǎng)年度大獎(jiǎng)，彰顯了老板電器作為高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任。

（老板電器“麥芽糖計(jì)劃”活動(dòng)）