8月27日，老板電器與雄安萬(wàn)科綠色研究發(fā)展中心正式簽署協(xié)議，在雄安新區(qū)成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。雙方將建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，致力于健康智能廚房研究，積極參與建設(shè)雄安綠色生態(tài)宜居新城，同時(shí)為其他城市更好地優(yōu)化廚房空間和改善居住環(huán)境積極探路，讓最新科研成果從雄安走向全國(guó)。
      據(jù)了解，聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室將重點(diǎn)解決廚房排煙問(wèn)題，設(shè)計(jì)和開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，并建立健康智能廚房的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
      萬(wàn)科集團(tuán)雄安綠色研究發(fā)展中心總經(jīng)理?xiàng)罡唢w表示，萬(wàn)科將搭建聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)，打破傳統(tǒng)的萬(wàn)科與供應(yīng)商之間的甲乙方角色，在聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)合作共贏。
      老板電器副總裁何亞?wèn)|表示，老板電器是廚電行業(yè)的領(lǐng)軍者，此次也是行業(yè)內(nèi)參與雄安建設(shè)的先行者。在發(fā)展綠色宜居環(huán)境的事業(yè)上，老板電器與萬(wàn)科的理念高度契合。“雙方將在技術(shù)研發(fā)上深入合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使健康智能廚房與綠色建筑發(fā)展深度融合。”

(老板電器副總裁何亞?wèn)|與萬(wàn)科集團(tuán)雄安綠色研究發(fā)展中心總經(jīng)理?xiàng)罡唢w)

      打贏油煙攻堅(jiān)戰(zhàn)，綠色雄安更進(jìn)一步
      油煙治理是聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的重點(diǎn)科研課題之一，包括中央吸油煙機(jī)的技術(shù)升級(jí)、廚房油煙的危害、油煙的擴(kuò)散特性、廚房油煙監(jiān)控技術(shù)、全新捕煙技術(shù)、油煙治理標(biāo)準(zhǔn)等。
      隨著我國(guó)城市化進(jìn)程越來(lái)越快，油煙污染已經(jīng)成為與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣并列的大氣污染三大“殺手”。中科院專項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示：烹飪產(chǎn)生的油煙對(duì)大氣的污染甚至超過(guò)了汽車尾氣。據(jù)中科院物理研究所統(tǒng)計(jì)：北京2013年1月霾天期間，餐飲源對(duì)PM2.5的“貢獻(xiàn)”占到13%。
      油煙分為商業(yè)餐飲油煙和居民廚房油煙。目前，我國(guó)已出臺(tái)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》來(lái)規(guī)范商業(yè)餐飲油煙的排放。但是，我國(guó)居民油煙的處理仍處在無(wú)要求、無(wú)凈化的階段。一直以來(lái)，居民油煙污染受到輿論的忽視，但實(shí)際情況遠(yuǎn)比想象中要嚴(yán)重。據(jù)大氣研究專家提供的數(shù)據(jù)，2000-2016年我國(guó)總共竣工87363558 套房，假設(shè)15戶設(shè)一個(gè)煙囪，那么現(xiàn)在共有5824237 根煙囪每天在排煙并且以每年不少于466666 根的速度在增加。
      作為我國(guó)廚電業(yè)的領(lǐng)軍者，老板電器吸油煙機(jī)銷量已連續(xù)3年位居全球第一，今年更是榮獲“CCTV全球領(lǐng)先民族品牌”稱號(hào)。老板電器的顛覆性發(fā)明——中央吸油煙機(jī)，可以使低層住戶排煙效率提升40%，終端機(jī)降噪10個(gè)分貝，首次實(shí)現(xiàn)對(duì)居民住宅油煙進(jìn)行集中凈化處理，復(fù)合凈化率達(dá)到99.5%，已得到多個(gè)政府部門的支持和房地產(chǎn)龍頭的青睞。

(老板中央吸油煙機(jī)主機(jī))

      未來(lái)，油煙污染治理的“雄安經(jīng)驗(yàn)”，將有望推向全國(guó)其他城市。
      健康智能廚房，助力生態(tài)宜居城市建設(shè)
      老板電器方面表示，雙方將通過(guò)整合現(xiàn)有技術(shù)與研究全新技術(shù)，首先做到廚房無(wú)油煙污染，再通過(guò)打造高度智能化的廚房空間，最終讓廚房空間真正實(shí)現(xiàn)健康與智能，與未來(lái)的綠色建筑實(shí)現(xiàn)深度融合。合作過(guò)程中，雙方將圍繞烹飪系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、洗凈系統(tǒng)、廚余垃圾處理系統(tǒng)、食材配送系統(tǒng)、整個(gè)廚房的空間使用，以及廚房與其他家居的互聯(lián)互通等課題開展廚房智能化研究。

(中央吸油煙機(jī)系統(tǒng)示意圖)

      雄安萬(wàn)科綠色研究發(fā)展中心是萬(wàn)科集團(tuán)成立的集科技創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、環(huán)境治理及綠色建筑研究為一體的研發(fā)平臺(tái)，是雄安新區(qū)首個(gè)投入運(yùn)營(yíng)的綠色技術(shù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。雄安萬(wàn)科研發(fā)中心自正式投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，不到一年的時(shí)間，通過(guò)與相關(guān)行業(yè)企業(yè)合作，在建筑技術(shù)研發(fā)和綠色技術(shù)創(chuàng)新方面已經(jīng)取得了不少突破性的進(jìn)展。
      老板電器是國(guó)內(nèi)廚電產(chǎn)品技術(shù)最先進(jìn)的企業(yè)，也是超過(guò)7成的房地產(chǎn)百?gòu)?qiáng)企業(yè)所青睞的廚電供應(yīng)商。在創(chuàng)造綠色宜居環(huán)境的事業(yè)上，老板電器與萬(wàn)科的理念十分契合。老板電器以“創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往”為使命，一個(gè)健康美好的廚房生活是綠色宜居環(huán)境的有機(jī)組成部分。
      在消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，廚房不再只是滿足飲食需要的場(chǎng)所，更是文化傳承、品質(zhì)追求和情感交織的載體。2018年，老板電器提出“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”理念，其中健康與智能將是未來(lái)中國(guó)廚房的主要特點(diǎn)。通過(guò)與雄安萬(wàn)科成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，老板電器將以科技為驅(qū)動(dòng)力，為萬(wàn)千中國(guó)家庭創(chuàng)造更美好的廚房生活。