今天，隨著中國經(jīng)濟迅速增長，中國已經(jīng)成為了一個“高端人群”重要的出產(chǎn)地。世界銀行認為，高于城鎮(zhèn)家庭年人均收入2.5倍及以上的人群即可成為高收入人 群。在中國，這一標(biāo)準(zhǔn)為個人年收入12萬以上，或家庭年收入在20萬以上；年齡集中在25～50歲；他們主要集中于北京、上海以及沿海開放城市，約占這些 城市總?cè)丝诘?%～10%；他們可能是私營業(yè)主，可能是大中型企業(yè)的中高層管理者，可能是醫(yī)生、律師、教授等專業(yè)研究者，可能是藝人、樂師、職業(yè)股評人、 媒體等有一技之長的自由職業(yè)者。

這樣的人群在今天和未來，正在不斷地增長。

　　日前，國內(nèi)高端廚房電器第一品牌老板電器在杭州召開“精湛科技 輕松烹飪”中國高端廚電技術(shù)趨勢發(fā)布會。會上，老板電器攜手零點研究咨詢集團共同發(fā)布《中國 高端廚房生活趨勢報告》（以下簡稱《報告》）。此次《報告》調(diào)研基于2008-2010年老板電器與零點研究咨詢集團打造的的廚房消費者需求調(diào)查，面向費 能力較強的北京、上海、廣州、沈陽、南京等城市，挑選千余名核心消費者樣本（滿足高端人群基本條件，且計劃在未來3個月內(nèi)有廚房配套設(shè)備購買意向）。報 告，明確了高端人士定義的兩個維度，及社會統(tǒng)計學(xué)維度，和生活形態(tài)維度。

　　會上，著名財經(jīng)主持人、零點研究咨詢集團董事長袁岳、杭州老板電器股份有限公司副總裁趙繼宏、中國家電研究院副總工張亞晨、中國建筑學(xué)會室內(nèi)設(shè)計分會副會長陳耀光、《貝太廚房》雜志主編任蕓麗等五位資深專家，對未來的高端廚房生活趨勢進行了預(yù)測和展望。

　　此次《報告》呈現(xiàn)的最大不同趨勢是，中國高端人群越來越重視廚房的重要性，無論從家居裝修還是出入頻率，還是廚房配套設(shè)備的購置，均呈現(xiàn)出上升趨勢，高端人 群開始更多得在廚房與家人、朋友進行情感交流，追求共同的精致生活；同時，廚房科技的進步對未來廚房生活的發(fā)展具有引導(dǎo)和催化作用，科技改變了廚房，也讓 烹飪變得不再繁瑣，從而轉(zhuǎn)化為一種樂趣。